21/06/2021
Làm sao để có một sức khỏe tốt - Sức đề kháng tốt trong mùa dịch COVID-19?
Một trong những biện pháp phòng, chống dịch bệnh COVID-19 hiệu quả là người dân cần thực hiện chế độ dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý và xây dựng lối sống lành mạnh tạo thành thói quen có lợi sức khỏe để đẩy lùi dịch bệnh. Việc thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp tăng sức đề kháng để có một sức khỏe tốt phòng, chống lại dịch bệnh.
Bộ y tế đã áp dụng công thức dinh dưỡng 4 - 5 - 1 vào bữa ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe của người dân.
NỘI DUNG CỤ THỂ MÀ CHÚNG TA CẦN BIẾT LÀ:
*Số 4 chính là chế độ ăn cân đối 4 yếu tố:
Cân đối giữa 3 nhóm chất sinh năng lượng trong chế độ ăn (Carbohydrate; protein; lipid).
Cân đối về protein (giữa đạm động vật và thực vật).
Cân đối về lipid (giữa lipid động vật và lipid thực vật).
Cân đối về vitamin và khoáng chất.
*Số 5 trong công thức này nghĩa là, để đảm bảo tính đa dạng của bữa ăn cần phải có ít nhất 5/8 nhóm thực phẩm.
Nhóm lương thực.
Nhóm các chế phẩm từ sữa.
Nhóm dầu ăn và mỡ.
Nhóm rau, củ, quả khác.
Nhóm thịt các loại, cá, hải sản.
Nhóm trứng và các sản phẩm về trứng.
Nhóm Nhóm các loại hạt.
Nhóm rau, củ mà vàng - da cam - xanh thẫm.
*số 1 chính là một bữa ăn hoặc dinh dưỡng trong một ngày cần sự hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm. Lựa chọ thực phẩm an toàn , kể cả thực phẩm tươi sống và thực phẩm công nghiệp.
Công thức dinh dưỡng 4-5-1 cho thấy, trong mỗi bữa ăn phải đảm bảo tính đa dạng, cân đối không kiêng khem hoặc lạm dụng bất cứ thực phẩm nào.
BS. Đỗ Thị Thu Hằng - Khoa Vật lý trị liệu