- Tạng tỳ có công năng vận hóa. Vận tức là vận chuyển và chuyên chở, còn hóa là tiêu hóa và hấp thu. Tạng tỳ đưa những chất dinh dưỡng của đồ ăn tới nuôi dưỡng cơ nhục. Nếu tỳ khí đầy đủ sẽ giúp cho cơ nhục rắn chắc, tứ chi linh hoạt nhẹ nhàng. Ngược lại nếu tỳ khí suy yếu sẽ làm cho trương lực cơ giảm, cơ mềm yếu dẫn tới tứ chi mệt mỏi.

- Trong cuộc sống đời thường có rất nhiều cây cỏ là vị thuốc quanh ta, có tác dụng rất tốt cho việc bổ ích tỳ thận.

        

Hẹ: Vị cay tính ấm, có tác dụng ôn trung bổ hư, hành khí cố nhiếp. Thích hợp bệnh nhân đái tháo đường lâu ngày không khỏi, can thận bất túc, hạ nguyên dương khí hư suy dẫn đến liệt dương, di tinh, tiểu tiện nhiều lần, đại tiện bí. Tác dụng đặc biệt ôn bổ can thận cố tinh trợ dương. Là thực phẩm hỗ trợ cho bệnh nhân đái tháo đường kèm bệnh suy nhược thần kinh, bí đại tiện do thói quen. Hẹ cổ xưa gọi còn có tên gọi “Khởi dương thảo” (cây cỏ làm cương dương).

Mộc nhĩ: Vị ngọt tính bình, không độc. Tác dụng bổ ích tỳ thận. Dùng trong trường hợp đái tháo đường lâu ngày tỳ thận lưỡng hư, hoặc cảm giác thắt lưng mỏi yếu, khí hư, khí bất nhiếp huyết, trường phong hạ huyết. Mộc nhĩ có tác dụng hạ mỡ máu, tăng sức đề kháng của cơ thể, kháng ung thư có thể là thực phẩm hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường sử dụng được lâu dài.

Đậu đen: Vị ngọt tính bình, tác dụng thanh nhiệt lợi thủy, bổ ích tỳ thận, thích hợp bẹnh nhân cao tuổi đái tháo đường lâu ngày tỳ thận dương hư. Chủ yếu gặp bệnh nhân đái tháo đường biến chứng thận, chức năng thận kém với triệu chứng thắt lưng mỏi, chân phù, tiểu tiện không lợi, có thể dùng làm thực phẩm hỗ trợ. Nhưng nên xét nghiệm nitơ niệu để tránh ăn quá nhiều đạm thực vật, tăng gánh nặng cho thận.

Sữa dê: Vị ngọt, tính ấm, tác dụng ôn bổ tỳ thận, ích tinh nhuận tràng. Thích hợp bệnh nhân đái tháo đường lâu ngày cơ thể gầy suy nhược, tỳ thận lưỡng hư, lưng đau mỏi yếu, tinh khuy trường táo, miệng khát tiện bí. Thành phần dinh dưỡng trong sữa dê cao hơn sữa bò nhưng lại dễ được cơ thể tiêu hóa và hấp thu, thích hợp tư bổ với người cao và trẻ em suy nhược.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. 林兰. 现代中医糖尿病学.中国卫生人民出版社, 2008: 170-173